Нискокалорични храни

Не всички храни, които имат статут на нискокалорични или диетични, всъщност са такива. В някои случаи това е само маркетингов трик, в други е объркване с мита за храните с отрицателна калория.

Ето списък с наистина нискокалорични храни, които са подходящи за всички, които искат да свалят излишни килограми.

Зеленчуци

Зеленчуците трябва да присъстват в ежедневната диета на човек. Те са богати на основни витамини и минерали и съдържат много фибри. Редовната консумация на такива продукти намалява количеството на „лошия“ холестерол и предотвратява развитието на недостиг на витамини.

• Броколи. Варените зеленчуци съдържат 35 kcal на 100 грама продукт. В същото време броколите покриват повече от дневната нужда от витамин К, съдържат почти всички витамини от група В. А също и – 9% от дневната нужда от фосфор, 8% от манган, 7% от желязо и много други микроелементи, необходими на тялото.
• Рукола. Пресните билки съдържат 25 kcal на 100 грама продукт. Той е ценен източник на бета-каротин, витамини А и Е, калций, желязо, фосфор и калий.
• Целина. Прясната целина съдържа само 16 kcal на 100 грама. Целината съдържа много витамини А и К, бета-каротин и дузина полезни микроелементи. Така че този зеленчук трябва да бъде включен в диетата на тези, които избират диетична храна.
• Зелен грах. Необработен той съдържа 81 kcal, докато консервираният продукт съдържа 69 kcal. Зеленият грах е ценен източник на цинк, манган и мед.
• Домати. 100 грама пресен продукт съдържа 16 kcal, домата има много бета-каротин и витамин А. Сушените домати съдържат 18 kcal и много витамин C.

Плодове

Нисковъглехидратната диета трябва да съдържа сезонни продукти, например през лятото – ягоди, през зимата – мандарини. В допълнение към тези плодове има и такива, които почти винаги могат да бъдат намерени на рафтовете на големите магазини:

• Грейпфрут. Пресните плодове съдържат 42 kcal на 100 грама. Основният плюс е високото съдържание на витамин С, 34% от дневната доза и цял списък с витамини от група В. В сока от грейпфрут има по-малко калории – 39 kcal и повече витамин С.
• Боровинка. В 100 грама пресни плодове – 57 kcal. Боровинките съдържат много полезни витамини и минерали, включително високи нива на витамин Е.
• Череша. 52 kcal на 100 грама. Черешите съдържат диетични фибри, пектини и ябълчена киселина.
• Ягода. Пресните ягоди имат 32 kcal и огромно съдържание на витамин С, 52% от дневната стойност. Освен това съдържа повече от дузина полезни микроелементи, необходими за здравето на организма.
• Сливи. Пресният продукт съдържа 46 kcal, много витамини А, С и Е, малко по-малко витамини от група В.

Риба и месо

Правилният хранителен режим изисква нещо повече от плодове и зеленчуци. Сред месните и рибните продукти има доста нискокалорични, така че  не е нужно да се притеснявате за допълнителни калории ако консумирате някои от следните продукти:

• Пилешки гърди. В 100 грама варени гърди има само 157 kcal и нито грам въглехидрати. А този продукт е богат и на витамини от група В, които са необходими за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, укрепване на мускулите и сърдечно-съдовата система.
• Треска. 100 грама печен продукт съдържа 84 kcal и няма въглехидрати. Треската съдържа 29% от дневната стойност фосфор.
• Миди. Варените миди съдържат 172 kcal на 100 грама продукт. Той е ценен източник на витамин В 12 , селен, манган, желязо, фосфор, калий и цинк.
• Скариди. В 100 грама варени скариди има само 100 kcal, 33% от дневната стойност  фосфор, 42% от дневната стойност мед и 15% от дневната стойност цинк.
• Пуешко месо. Изпеченият продукт съдържа 139 kcal на 100 грама, огромен процент селен, фосфор, калий и магнезий, както и витамини от група В.

Бобови и зърнени култури

Бобовите растения съдържат огромно количество протеини: те се консумират от вегетарианци, които не могат да получат необходимата протеинова норма от месото на животните.

• Тофу. Соевото сирене съдържа 83 kcal на 100 грама продукт и 13% протеин от дневната му стойност. А този продукт е богат и на калций (28% от дневната стойност), желязо, магнезий, фосфор и други микроелементи.
• Боб. Вареният бял боб има 140 kcal, 11% от дневната нужда от протеини и висок процент витамин В 9 (35% от необходимия дневен прием).
• Леща. Лещата, сварена във вода, съдържа само 116 kcal и 12% от дневната нужда от протеини. Продуктът е богат на желязо, мед, манган и селен.
• Булгур. Във варен булгур има 83 kcal и 4% от дневния прием на протеини (на 100 g продукт). Съдържа почти всички витамини от група В.
• Юфка Соба. Юфката с елда съдържа 99 kcal на 100 грама варен продукт. Съдържа много манган, натрий, фосфор и калий.

Млечни продукти и яйца

За да не навреди диетата на мускулно-скелетната система и мускулите, е необходимо да включите в диетата млечни продукти, богати на протеини и калций:

• Яйчен белтък. Съдържа само 52 kcal, 14% от дневната нужда от протеин и 36% от дневната нужда селен.
• Моцарела. 295 kcal и 31% от дневния прием на протеини. А също – витамин А, витамини В 2 , В 5 , В 6 , В 12 . Освен това сиренето съдържа 60% от дневната стойност на калция, 78% фосфор, 50% селен, 51% натрий и цял списък от основни микроелементи. Данните са посочени за 100 грама продукт.
• Кисело мляко. Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини съдържа 58 kcal на 100 грама, огромни количества протеини и калций, както и фосфор и селен.

Ядки, семена и билки

Можете да разнообразите диетата си с подправки, ядки и други вкусни и здравословни храни:

• Бадемово мляко. 100 грама съдържа 51 kcal, много растителни протеини и много витамини и минерали, необходими на организма.
• Мащерка. 100 грама пресен продукт съдържа 101 kcal. Мащерката покрива повече от дневната нужда от витамин С и желязо, съдържа 74% от дневната стойност на манган, 61% мед, 40% магнезий и 40% калций.