алкална диета

Алкалната диета твърди, че променя стойността на рН на човешкото тяло, подобрява благосъстоянието, води до отслабване и се бори с рака. Тя се основава на концепция, че някои храни могат да накарат тялото ви да произвежда киселина, което е вредно. Консумирането на други храни или напитки обаче може да промени нивото на киселина в организма или да баланса на pH.

Как работи алкална диета?

Стомашно-чревната система отделя стомашни киселини, за да подпомогне процеса на храносмилане, който помага за разграждането на храната. Стомаха поддържа баланс на рН между 1,35-3,5, което се счита за силно киселинно, но важно за гладкото функциониране на храносмилателната система. Но понякога, поради лош начин на живот и нездравословен избор на храна, нивото на киселинност в организма става неравномерно, което води до киселинност  и други стомашни проблеми.

В наши дни с бърза глобализация хранителните навици се промениха значително, като включваха огромни количества кисели храни като бургер, пица, пържени картофи, сирене, колбаси, кебапчета, газирани напитки, понички, сладкиши и др. Тези храни, когато се усвояват, оставят след себе си остатъци, които се наричат ​​киселинна пепел, основната причина за стомашните проблеми.

Значение на алкалните храни в прочутата алкална диета

алкални храни диета

Алкалните храни са жизненоважни за поддържане на баланса на рН в тялото. Експертите предполагат, че балансираното хранене с добра комбинация от цялата група храни е важно за повдигане на цялостното здраве, вместо да се ограничава до определени хранителни продукти. Според теорията за киселинната пепел се смята, че киселата пепел ви прави склонни към заболявания, докато алкалната пепел е защитна. По този начин изборът на алкални храни би помогнал да се поддържа рН на тялото и да се подобри цялостното здраве.

Групите храни се считат за киселинни, алкални или неутрални:

  • Киселинни: месо, птици, риба, млечни продукти, яйца и алкохол
  • Неутрални: Естествени мазнини, нишесте и захари
  • Алкални: Плодове, ядки, бобови растения и зеленчуци

Е, ако сте се наслаждавали на огромни количества червено месо, преработена и нездравословна храна, тогава е точното време да преминете към някаква алкална храна в плана за хранене.

1. Зелени листни зеленчуци

Твърди се, че зелените листни зеленчуци имат алкален ефект в организма. Тези зеленчуци са снабдени с огромни запаси от витамин А , В, Е, фолиева киселина и минерали желязо, калций и фосфор, които са жизненоважни за системата да извършва нормални операции и да изгражда стабилен имунитет. Опитайте се да включите спанак, маруля, зеле и целина в редовния си режим на хранене.

2. Карфиол / Броколи

Известно е, че кръстоцветните зеленчуци като карфиол и броколи балансират алкалното рН в системата. Те съдържат огромни количества витамини А, С, к и фолатни и фитохимични растителни съединения, които са ценни за намаляване на възпалението и предотвратяват риска от рак.

3. Цитрусови плодове

Популярно е вярването, че цитрусовите плодове са силно киселинни и биха имали киселинен ефект върху организма, изненадващо те са най-добрият източник на алкални храни. Лимоните и портокалите са богати на витамин С и помага за детоксикацията на системата.

4. Коренни зеленчуци

Сладкият картоф, цвеклото, репичките, ряпата и морковите са невероятен източник на алкални храни, които улесняват поддържането на рН баланса. Те са чудесен източник на разтворими и неразтворими диетични фибри, които помагат за стимулиране на чревните бактерии, намаляват високите нива на холестерол и намаляват риска от сърдечни заболявания и рак на червата.

5. Ядки

Снабдени със здравословни източници на мазнини, ядките оказват алкален ефект в организма. Огромният набор от антиоксиданти, протеини и растителни стероли, присъстващи в бадеми, орехи и кашу, регулират скоковете на кръвната захар, подобряват здравето на сърцето и помагат за контрола на теглото.