Топ 5 храни богати на колаген. В тези продукти ще намерите „протеин на младостта“.

Колагенът за пиене и таблетките са хранителни добавки с колаген, които се използват от все повече хора за укрепване на ставите и за стягане на кожата и намаляване на бръчките. Ако държим на такъв ефект, не е задължително да ходим до аптеката. Колагенът може да се набави и директно от храната! Той е по-бионаличен от преработената му версия и може да се използва веднага от тялото. Разберете кои храни богати на колаген да добавите към менюто си.

Най-добрите храни богати на колаген. Какво да ядем, за да изглеждаме млади и да укрепваме ставите?

Колагенът се намира в кожата, костите, сухожилията и сухожилията на животни (копитни животни, птици, риби и ракообразни), така че си струва да обогатите диетата си с този ценен протеин. Преди да посегнете към хранителни добавки, потърсете източници на колаген в ежедневната си диета.

1. Бульон от телешки, свински и пилешки кости

Най-известният естествен източник на колаген е колагеновият бульон, наречен „течно злато“. Приготвя се на базата на кости с месо и шийки  и крила или копита. Костите и съединителната тъкан освен колаген, осигурява калций, магнезий, фосфор, глюкозамин, аминокиселини и много други хранителни вещества.

2. Карантия

Колаген тип I е естествено концентриран в животински органи като черен дроб, сърце, мозък и бъбреци. Не всеки е фен на вътрешностите, което не променя факта, че те са богат източник на протеин, които подхранва производството на колаген, защото съдържат аминокиселините, които правят колагена – глицин, пролин и хидроксипролин.

3. Пиле

Много колагенови добавки се правят от пилешко месо, защото то съдържа изключително големи количества от този протеин. Пилешките хрущяли са особено богати на колаген, така че когато приготвяте колагенов бульон, си струва да добавите и пилешки кости.

4. Риба

Колагенът е концентриран в костите, кожата и люспите на рибата. Затова е добре да приготвите рибен бульон или да изберете риба, която може да се яде цяла. Специално внимание заслужават сардините, които обикновено ядем цели.

5. Яйца

Самите яйца не съдържат съединителна тъкан, но техните протеини са добър източник на пролин – една от аминокиселините, необходими за производството на колаген.

Храни които спомагат за производството на колаген

За да подпомогнете допълнително производството на колаген в тялото си , яжте храни, които съдържат ключовите хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да произвежда колаген, включително витамин С и мед.

Ето защо, в допълнение към продуктите, съдържащи колаген, си струва да имаме в чинията си още:

  • Чушките и доматите осигуряват големи количества витамин С, който е от съществено значение за производството на колаген. Доматите също съдържат ликопен, който забавя процеса на стареене на кожата, а чушките съдържат капсаицин, който също се бори с признаците на стареене;
  • Фасулът е високопротеинова храна, която съдържа аминокиселини, необходими за синтеза на колаген и мед, която е необходима за производството му;
  • Чесънът, тъй като е богата на сяра храна, може да помогне за синтеза на колаген и да предотврати разграждането му, ако се яде в големи, но разумни количества;
  • Плодовете са чудесен и вкусен източник на аскорбинова киселина, така че трябва да присъстват в ежедневната ни диета. Една чаша ягоди покрива 150 процента от дневната ви нужда от витамин С;
  • Броколи – Чаша варени или сурови броколи осигурява целодневна доза витамин С, който играе жизненоважна роля в изграждането на колаген.

Какво е колаген и защо трябва да се интересувате от неговото присъствие в ежедневната ви диета?

Колагенът е протеин, който се произвежда естествено в тялото и съставлява около 30 процента от всички протеини. Най-голямата му част е в съединителната тъкан. Производството на колаген намалява от 25-годишна възраст, а след 40-годишна възраст производството му е минимално. Губим средно по 1% от този протеин на година.

Дефицитът му се забелязва предимно по кожата на лицето, която губи стегнатостта си и става отпусната, а с възрастта по нея се появяват бръчки и промени в пигментацията. Ниското ниво на колаген в тялото също прави косата и ноктите ни в по-лошо състояние, а раните по кожата зарастват по-трудно. Недостигът на този протеин се отразява и на функционирането на ставите и мускулите.

Редовното снабдяване на тялото с колаген може да направи кожата по-стегната, по-еластична и овлажнена, а бръчките стават по-плитки. Косата, ноктите и ставите също ще бъдат от полза. Това се потвърждава от участници в изследователски проучвания, които редовно консумират добавки с колаген и съобщават за ползи против стареене, като намаляване на фините линии по кожата, бръчките и пачия крак .

Установено е също, че колагенът помага за възстановяването след тренировка при спортисти в колежа, както и за лечение на скованост на ставите при хора с остеоартрит и спортисти. Въпреки това, преди да посегнем към хранителните добавки с колаген, си струва да се опитаме да го въведем в ежедневната диета с хранене.

Written by

Елeна Караулянова

Елена Караулянова е творческа личност. Има огромен интерес към козметологията и следи всички нови тенденции в тази насока. Обича да спортува, да прекарва време със семейството си, разходките сред природата и обожава да пътува. Да бъде автор за нея не е просто професия, това и носи удоволствие и я прави истински щастлива. Част е от проекта Spiritell.com където може да намерите проверена и достоверна информация.